NOU ! Incearca acum o cautare pescareasca: ORICE DIN PESCUIT

căutare personalizată

17 ianuarie 2016

Anul trecut n-am scris nimic

 
Acelasi eu

   Da, mai traiesc, mersi de intrebare ! Un an intreg nu am mai vrut sa scriu nimic, de fapt ma gandeam ca nici nu o voi mai face, de aici incolo, dar... deh, am avut un an "mai altfel" si drept sa va spun, nu prea imi ardea de scris. Acum, cand ma uit pe aici, imi pare rau, blogul arata ca o casa in care nu mai locuieste nimeni, dar.. dar, vad ca prietenii inca vin si bat la usa !
 
   Asa ca, hai sa depanam cateva amintiri din 2015.
   A fost un an plin de evenimente, atat in viata privata, cat si in activitatea mea pescareasca. Nu am excelat la capitolul "capturi- trofee", dar am pescuit des si pentru placere / relaxare / distractie.
   Tot in anul asta, 2015, inca din ianuarie, s-a restructurat echipa de pescuit si de raiduri pe coclauri, astfel ca, acum am ca si partenera de iesiri, pe Ina. Bineinteles ca si varu` Cristi si Razvan, au ramas in echipa, dar copilotul in excursii si nebunii pescaresti, e Ina. Sa facem prezentarile, asadar, colega :

 
Ea este Ina

   Inca din iarna, am inceput cu drumurile la Izbiceni, dupa mihalt pe de-o parte si dupa salau, la softuri, pe cealalta parte. Nu am avut nici macar o ciupitura la mihalt. Iar salaul s-a incapatanat sa stea in Dunare si a stat si a stat... pana a inceput prohibitia, ufff !

 
La Izbiceni, degeaba
 
 

   Tot in iarna, am cautat si pastravul, pe lacul Bradisor. De data asta insa, am avut noroc si am si venit acasa cu cativa !
 
 
La coada lacului Bradisor, la rotativa
 
   Apoi, cand inca era prohibitie pe apele de ses, dupa 1 mai, am inceput cu pastraveala in forta, la Bradisor. Locul meu favorit, era si este, Plescioara, acolo unde un paraias se varsa in lac. Aici am prins cate 5-10 pastravi, la fiecare iesire ! Mergeam destul de des si transformam aceste pescuieli, in jumate picnic si distractie la aer curat, jumate pasiune pescareasca. Frumos zau !


Plescioara. Va place locul ?



Pana si Nicolas e pescar !


Pastravi si picnic la Bradisor, pe ploaie

 
 Dupa ce s-a deschis si sezonul pe ses, am mai incercat si somnul pe unde stiam ca sunt sanse de capturi zdravene si avatul pe pila aia de la Zavideni... Ei bine, nu a vrut nici unul nici altul. De altfel somnul sau somoteii, nu au vrut deloc- deloc, tot anul ! Tot anul am prins somoteii, pe care ii prindeam intr-o singura zi, anii trecuti... va dati seama ce-a mai vrut !

 
Bun loc, dar nu-i avatul pe zona
 
 
Dupa somotei cu Sebi, la Rm. Valcea

   Am fost cu Ina si la Rusanesti, o zi jumate. Am luat si acolo vreo doua sau trei kile de strapazani, prinsi cu mici bibanei. Astia i-am prins la viermusi, cu undita de obleti, de fapt i-a prins Ina si a tot prins, de nu mai aveam ce face cu ei si nu mai vroia nici sa se culce, pescuia maruntis la 3 noaptea, Doaaamne, o apucase... ha, ha, ha !

 
La Rusanesti. Am colega harnica, nu ?

   Asa ca, am renuntat sa mai vanez trofee si am trecut la pescuitul ala duulcee, unde abia iti vine sa schimbi momelile, mai stai trantit si te uiti la bete cu un ochi, mai gusti ceva, eh, mai vorbesti cu colega... si mai tot timpul inceputului de vara, am pescuit la Turnu, in peisajul ala frumos. Si am cam prins, ce-au uitat altii !

 
La Proieni, in plimbare
 
   Apoi, mai spre sfarsitul verii, am inceput sa cautam mreana si scobarul, la deal, pe la Turnu` Spart, la Boita- Sibiu, ma rog, prin zona aia si chiar (fiindca o perioada buna, mustangul meu Tico a fost grav bolnav), am mers de mai multe ori cu trenul. Pot spune ca alea cu CFR-ul, au fost cele mai frumoase si mai reusite iesiri de anul trecut.


Asteptam trenul, cu Ina si Nic

   Mai pe desupra, am si prins. Si cel mai important, mrenele au fost pregatite de Ina, intr-un mod care le-a facut irezistibile (shofilate si marinate usor in lamaie), dar, daaar, sa spunem cinstit ca eu i-am dat sugestia asta... Sic ! Si scobarii, daca sunt lasati mai mult in zeama de lamaie, isi schimba gustul ala de namol.

 
Ei fire-ar, chiar nu vrea !
 
   Pe toamna, am gasit si un loc, unde culmea ! nu am pescuit niciodata, stiind ca nu vrea nimic, dar anii au trecut si locul e splendid pentru cleni si avati mai mici. Pacat ca deja se facuse frig si clenii au cam disparut de la ape mici. La vara insa...

 
Ne odihnim putin
 
   Cand toamna a inaintat in varsta, ne-am dus mai mult la vale, la Zavideni, dupa salaiasi, la codita si bucatica. Si aici am facut destula treaba, multumitor pentru niste consumatori de peste prins cu undita, cate 7- 8- 10 fate, destul pentru vreo doua tigaite, asa de pofta.
 
 
Salata pentru peste... buunaa

   Si cam asa am mers, pana ce a venit iarna. Nu mai trageau decat moace de somotei mici, asa ca, nu ne-am mai dus la pescuit, avand si multa treaba cu serviciul si alte alea pe cap.

 
Soare cu dinti in noiembrie

   Acum stam cuminti acasa, in curand vom repara si ordona tot arsenalul, ascultand viscolul (sau ploaia cu zloata), de afara si gandindu-ne la pastraviorii care ne asteapta la primavara, dupa Paste, ca pana atunci, oricum nu merge mai nimic.

 
Lotrul iarna

   Iar aici, pe blog, voi mai depana din ce am scris mai sus, una cate una, iesirile mai importante din 2015, dar asa, mai detaliate, mai picante, cu pozisoare... poate ne mai inveselim, cel putin noi, eu si cu Ina, precis o sa ne aducem aminte razand, de unele shotii si de mici lucruri hazoase...


   Astea fiind zise, dragii mei prieteni, va las cu bine si va multumesc, pentru rabdarea cu care ati tot vizitat o pagina care parea parasita. Ne vedem !

24 septembrie 2014

De la Sorin, inca o reteta !

 
   Daca v-a folosit cumva reteta de caras la borcan, daca ati facut conserva si daca v-a placut, iata, prietenul Sorin Birlea, din Sibiu, ne incanta cu alta reteta tentanta (timp scurt de preparare). Sa nu mai spuneti ca e greu, ca n-aveti timp !

  Sa ne spuna acum Sorin, ce si cum :

   -Si daca tot e sezonul, m-am gandit sa va prezint o reteta de zacusca de peste
Acum am ispravit-o de facut...
Se poate folosi orice fel de peste dar zacusca iasa foarte gustoasa daca se foloseste macrou. Macar jumatate din cantitatea de peste daca e macrou, tot e bine.

  La zacusca aceasta, eu am folosit jumatate caras si jumatate macrou...

Zacusca de peste
Ingrediente:

- 2,5 kg peste gata curatat.

- 400 ml ulei

- 2 kg gogosar copt.

- 500 gr. ceapa

- 700 gr. morcov fiert.

- 1,5 l bulion, sare, piper, foi de dafin

Pestele se fierbe 20 min. dupa care se scot oasele mai mari. Apoi se da pe masina de tocat de 2 ori ( pe cea mai deasa sita).
Se dau prin masina de tocat toate ingredientele si se procedeaza ca la orice zacusca.
La inceput se adauga in oala uleiul si ceapa, apoi morcovul fiert si gogosarul, se fierb toate vreo 15-20 de min., apoi se adauga pestele si bulionul. Se amesteca des sa nu se prinda compozitia, la foc potrivit.
Daca e prea groasa compozitia, se mai poate adauga bulion.
Prepararea dureaza cam 1 ora si jumatate, pana cand uleiul iasa deasupra compozitiei.
Apoi se pune zacusca in borcane si se fierbe " in dunti" 45 de minute.

Cam asta e, e usor de pregatit, nu dureaza mult si e fff gustoasa...
Mie mi-au iesit 12 borcane...

Pofta buna!
  -


24 august 2014

Conserva de caras, la borcan

   
 
   Am citit pe Facebook, o reteta de caras conservat, postata acolo de unul dintre prietenii mei, din Sibiu. Anume, Sorin Birlea.  M-a impresionat poza cu borcanele atunci puse si i-am cerut reteta si permisiunea de a o pune aici, spre deliciul multor pescari de pasnici si pasionati de asemenea, de gatitul cu schepsis, al pestelui.

  
   Eu nu am facut (inca) aceasta conserva, dar dupa cum arata borcanele alea, garantez ca va iesi ceva super ! Iata asadar, faimoasa reteta :

Sorin Birlea
· Sibiu ·

Reteta conserva de peste

Deci, reteta:

Aceasta reteta o fac de peste 10 ani, am incercat mai multe dar in final am ramas la aceasta.
E foarte buna, bucatile de peste nu se zdrobesc, nu trebuie sa mesteci in ea, nu se prinde pe oala, etc, etc...
Conserva prefer sa o fac din caras "ca palma" sau si putin mai mare.
Alt lucru bun e ca nu exista o cantitate anume de ingrediente, se pot face si 4 borcane, si 7 borcane, oricat, depinde de cantitatea de peste avuta.

Ingrediente:

- peste ( caras)
- morcov taiat cubulete mici
- ceapa taiata solzisori
- usturoi taiat bucatele medii
- piper boabe
- sare
- foi de dafin ( o foaie la un borcan)
- ulei
- bulion
- otet. ( o lingura si jumatate la un borcan)

- Borcane care au capace cu filet. ( cam de 400 ml)

Pestele se curata, se eviscereaza, se taie toate aripioarele, apoi se spala si se taie rondele cam de 2 - 3 cm.
Se ia un borcan si se adauga cam 3-4 rondele de peste, apoi se adauga cateva cubulete de morcov, cativa solzisori de ceapa, putin usturoi, sare, si 3-4 boabe de piper.
Apoi iar se adauga 3-4 rondele de peste, morcov, ceapa, sare, piper boabe, etc.
Apoi iar 3-4 rondele de peste, si tot asa pana se umple borcanul.
Cand borcanul e plin, se adauga o foaie de dafin, o lingura si jumatate de otet, se adauga ulei cam jumatate de borcan si bulion tot cam o jumatate de borcan ( in ordinea asta).

Foarte important, sa nu inghesuiti prea tare in borcan ingredientele.

Apoi se pune capacul cu filet pe borcan, si se continua la fel cu toata cantitatea de peste avuta.
Cand s-a ispravit toata nebunia asta, borcanele se pun intr-o oala si se fierb "in dunti" 11 ore, la foc potrivit. Deja aici e treaba sotiilor, prietenelor, etc, ele sunt experte la capitolul asta. Trebuie adaugata apa cand scade, etc...
 Iarasi foarte important este ca pe timpul fierberii borcanele sa aiba apa pana la nivelul capacului, tot timpul. Cand scade, se completeaza...

Dupa cele 11 ore ( eu le las si 12 ore) borcanele se lasa in continuare in oala, pana se racesc in apa lor.
Nu o sa se simta niciun fel de oscior, o sa se topeasca toate
Merita incercat, nu aveti nimic de pierdut, numai de castigat

Cam asta e, reteta se poate face si cu altfel de specii de peste, doar ca nu stiu cat trebuie lasata sa fiarba "in dunti" cu platica sau obleti, etc.
Probabil ca mult mai putin, dar eu stiu doar reteta cu caras
Sa aveti pofta!


 
     Da, sa avem si sa ne invrednicim sa o facem. Ca peste... are balta !

25 iunie 2014

Rusanesti, in iunie la salau

   Duminica seara, pe la 21,00, am ajuns la Rusanesti sub baraj, impreuna cu varu` Cristi, dupa salau. Mai bine zis, "strapazani", de aia de 30 - 35 cm, ca dintr-aia dau acum pe acolo. Daca ar fi fost ca si anul trecut, am fi avut pestisori pentru momeala, la locul de pescuit, doar sa intind mana sa iau, ei bine, acum nu era nici tipenie, asa ca am ratat pescuitul de seara. Nu-i nimic, o sa dam dupa somotei, cu niste rame bune, pe care le scosesem, in drum, de la Caracal.

   Pana la 24,00, nu a miscat nimic la ramele alea si fiind obositi de drum, am pus telefonul sa sune la 5,00 si ne-am culcat. A doua zi, hai dupa pestisori. Am uitat sa spun, ca uitasem acasa pusca... pardon, trusa cu twistere (betele de spin le luasem !). Am umblat la deal si la vale cinci ore !!! dupa pestisorii aia si nimic, nici macar unul ! Disperat, am pus pe un bat, o rotativa de 00, mica si am incercat pe la pernute, sub baraj, poate da ceva, vreun avatel. Am prins iute trei bibanasi si doi avatei si am taiat din ei, niste fileuri de carnita, cu care am lansat, insfarsit, la salau. Era ora 11,00.

   De atunci, pana la ora 13,00, am prins 6 strapazani, apoi au dat drumul la turbina de langa mal si nu mai statea pe fund nici plumbul de 120 grame, daramite ala de 40 grame, cu care dadeam eu. Nu s-a mai oprit turbina aia, pana la 1,00 noaptea, asa ca nu am mai dat deloc in seara aia. Cristi, a tot incercat cu plumbi mai grei, in locuri mai ferite de curent, mai la distanta, dar degeaba, salaii stateau tot acolo, unde era curentul mare si nu se putea da dupa ei. Si iar am ratat pescuitul de seara !

Marti dimineata, la 5,00, apa era perfecta, peste aveam destul, obleti, babusca, deoarece, in dupamiaza trecuta, venisera carduri pe langa mal si prinsesem o gramada, aveam si cativa carasei mici - mici, de 3 - 4 cm, vii, hai sa pescuim, ca acum sunt toate bune ! Ei bine, acum - mii de draci, nu mai avea el chef de mancare, nu tragea !!! Pe la 10,00 abia, a inceput, cate doi si apoi pauza, apoi iar cate doi... si am mai prins vreo 15 bucati, asa cu pauze, pana pe la 13,00. Si fiindca statea sa ploua, am strans si am plecat spre casa.

   Ca si observatii :
   clar, nu trage la peste viu, nici micut, ci prefera la bucatica / fileu de peste, asa, cat degetul mic ;
   nu trage la fir mai gros, sau bete rigide, trebuie umblat cu fineturi, bete gen feeder sau carboane pentru spin si fir de 0,16 - 0, 18, carlige normale de salau (mai mari). Struna de 70 - 100 cm ;
   pe pila, desi se mai inghesuie lumea, nu da mai bine decat pe mal, ba chiar mai slab ;
   din barca se da cel mai bine, la jumatatea dintre pila si balustrada, la mijlocul canalului ;
   in zona e si platica mare (mai spre pernute), de aia "talanca", de 2 - 4 kile.

   Cand am ajuns la Valcea, ne-am mai continuat nitel drumul si am ajuns la Turnu, ca pana la miezul noptii, sa mai incercam si somoteiul. Aici insa, plouase cu galeata si nu se putea ajunge la locul bun, dincolo de tunel, din pricina noroiului, asa ca am incercat in alt loc si pana la 23,00 nu am vazut decat cateva trasaturi anemice si un ghibort. Pe la ora 1,00, miercuri, am ajuns insfarsit, acasa. Si asta, e tot.